Nazwa "kulki mocy" skąd inąd nie jest bezpodstawna, bo sztuka polega na tym, by obok kalorii dostarzyły organizmowi mocy w postaci korzystnych dla niego składników odżywczych i błonnika.
Kulki mocy to idealne drugie śniadania lub przekąska na drogę czy do pracy. To wyśmienity pomysł na ugoszczenie kogoś, kto wpadl na pół godziny na ploteczki. Jestem za robieniem domowych łakoci, bo nie zawierają "pysznej chemii" czyli syropu glukozowo-fruktozowego i aspartamu, a i sam cukier występuje w dużo mniejszych ilościach. Łatwo je zrobić niemalże z tego, co jest w domu pod ręką, jesli oczywiście lubimy orzechy, owoce suszone, mleko roślinne oraz wiórki i olej kokosowy.
Z czego składają się takie kulki?
- produkt podstawowy: wiórki kokosowe czy poping amarantusowy
- coś co sklei: olej kokosowy, masło orzechowe itp.
- coś co posłodzi: namoczone i zblendowane owoce suszone, miód, syrop z agawy itp.
- dodatki mocy czyli kakao, orzechy, pasta tahini, mak, alkohol itp.
Wszystko wkładamy do miseczki, blendujemy i schładzamy. Po około pół godziniy lepimy kulki natłuszczonymi lekko dłońmi, by się masa nie kleiła do rąk. Trzymamy w lodówce, zabieramy ze sobą do pracy schlodzone (mniej sie będą rozpadać). Kulki mogą być większe lub mniejsze. Te moje, ze zdjęcia poniżej są wielkości sporego orzecha włoskiego i powstały ze 100 g wiórków kokosowych + dodatki.
Kilka pomysłow
- wiórki kokosowe + masło orzechowe + miód + kakao
- wiórki kokosowe + gęsta częśc mleka kokosowego + miód lub sok z agawy + migdał w środku (na wzór Rafaello)
- wiórki kokosowe + zmielony mak + zmielony sezam + namoczone i zblendowane śliwki suszone.
- namoczone dowolne owoce suszone + zmielone orzechy + masło orzechowe lub olej kokosowy
- wiórki kokosowe + zblendowane owoce z domowej nalewki, np wiśnie + olej kokosowy
- wiórki kokosowe + gęste kakao na mleku roślinnym lub rozpuszczona czekolada gorzka + olej kokosowy.
A Wy, jakie macie pomysły na kulki mocy? Moze wolicie jakiś pomysł na wersję pikantną ? Jak coś wymyślę, to opiszę.
**********
zapraszam po inne PRZEPISY
**********
Jeśli potrzebujesz pomocy dietetyka lub masz pomysł na współpracę zarzyj na WSPÓŁPRACA I KONTAKT
