UDAŁO SIE!!!!!
wreszcie zrobiłam kotlety czy jak kto woli burgery z buraczków )
słyszałam o przepisach na buraczane kotlety z kaszą jaglaną jednak ja osobiście uważam, że kotlety z kaszą i jakimś warzywem nie są pełnowartościowe, bo nie zawierają zbyt wiele białka o białku w dietach roślinnych przeczytasz tutaj Dlatego moje kotlety są wysokobiałkowe
zasada jest prosta i powtarza się w innych moich przepisach na. kotleciki.
składniki i wykonanie
- pół kilo ugotowanych buraczków zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- 150 g suchych roślin strączkowych np. fasola mung ( kup tutaj na allegro, ) soczewicy czarnej ( kup tu na allegro ) lub maleńkiej czerwonej fasolki adzuki ( kup na allegro.) One mają lekko ziemisty smak i łatwo się rozpadają po ugotowaniu. Należy je ugotować dodając soli dopiero pod koniec gotowania a następnie rozdrobnić palcami lub jakimś narzędziem. Po ugotowaniu strączków objętościowo będzie mniej więcej tyle, ile buraczków
- dodaj 2 łyżki siemienia lnianego zmielonego i nadal mieszaj i wyrabiaj masę
- dopraw ulubionymi przyprawami, solą pieprzem czarnym i ziołowym itp.
- jeśli masa jest zbyt lepka, dodaj odrobine mąki z cieciorki lub innej
- zostaw na poł godziny lub dłużej w lodówce, żeby masa się związała a siemię chłonęło wilgoć z masy
- uformuj kotleciki w kształcie babcinych mielonych lub płaskich okrągłych burgerów
- panieruj w mieszance rozdrobnionych płatków kukurydzianych kup tutaj pół na pól z mąką z cieciorki (możesz kupić tutaj)
- usmaż lub upiecz w piekarniku
i tyle....
mnóstwo białka i właściwości zdrowotnych w jednym daniu
życzę smacznego
************
jeśli potrzebujesz porady dietetycznej lub sesji ThetaHealing napisz za pomocą formularza kontaktowego lub zadzwoń +48 606941369
