składniki
- 280g ugotowanej fasoli (ok 130 g suchej) lub 1 puszka
- 5 jaj
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 łyżek kakao ciemnego niesłodzonego
- 6 łyżek oliwy z oliwek (masla/oleju kokosowego)
- 4 łyżki syropu z agawy/miodu
- 1 łyżka wody z rozpuszczonym słodzikiem ze stewii (wg uznania)
Wykonanie
- ugotować i ostudzić fasolę lub przepłukać i odsączyć fasolkę z puszki.
- Wrzucić do blender fasolkę, 3 jaja, ekstrakt waniliowy, słodzik i sól. Miksować az wszystko będzie miało płynna i gładką konsystencje.
- W misce wymieszać kakao, proszek do pieczenia i sode.
- Oddzielnie ubic tłuszcz z syropem/miodem, az do polaczenia. Dodawać 2 pozostałe jaja ciągłe ubijając (po dodaniu każdego jaja ubijać ok 1 minutę).
- Wlać do tego masę fasolowa i wymieszać, a następnie dodać kakao i ubijać mikserem na wysokich obrotach przez minutę.
- Wylac mase do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia formy. Ostukać lekko aby pozbyć sie pęcherzyków powietrza.
- Wstawić do nagrzanego na 170C piekarnika i piec przez 40-45min. Ciasto będzie gotowe, jeśli jest z wierzchu twarde i lekko uwypuklone.
- Wyjąć i odstawić do wystygnięcia.
- Można przełożyć ulubionym kremem np:
- bananem wymieszanym z twarożkiem lub nutellą albo czekoladą,
- dżemem lub konfiturą.
- bitą śmietaną
- ubitym mlekiem kokosowym połączonym z wiórkami kokosowymi
********
jeśli potrzebujesz porady dietetycznej lub sesji ThetaHealing napisz korzystając z formularza kontaktowego
