Bób jest najsmaczniejszy ugotowany i jedzony po prostu od razu na ciepło, ale z niego można robić różne sałatki i pasty. Potem już zamrożony nie jest według mnie tak smaczny. Podobnie nie przepadam za mrożoną fasolą szparagową i mogę ją dodawać jedynie do zup
pasta jest bardzo prosta
- 2 szklanki ugotowanego i obranego BOBU,
- sok z ok. 1/2 CYTRYNY,
- SÓL i PIEPRZ do smaku,
- 1-2 łodyżki SZCZYPIORKU
wykonanie
- Bób z awokado i szczypiorkiem zmiksować na gładką, aksamitną pastę.
- Doprawić według uznania sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Szczypiorek można zastąpić inną ulubioną zieleniną np. bazylią, miętą.
- Nie trzeba go też miksować z pozostałymi składnikami.
- Można nim tylko posypać pastę.
- Zamiast szczypiorku można dodać nieco czosnku.
